Nach der neuesten Rasseschätzung der ADR entfielen vom gesamten Rinderbestand in Deutschland im Jahr 2004 54,3 (2002: 53,7) % auf die Rasse Holstein (schwarz- und rotbunte Farbrichtung), 24,8 (25,4) % auf das Fleckvieh, 4,9 (4,9) % auf das Braunvieh, 2,7 (2,5) % auf andere Milch- und Zweinutzungsrassen und 13,4 (13,5) % auf Fleisch-rassen (Tabelle 1).
| Tabelle 1: Anteile der Rinderrassen in Deutschland 1992 – 2004 |
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| Jahr |
Hol- |
Hol- |
Flv. |
Bv. |
andere |
Fleisch-
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st. |
st. |
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Milch- |
rassen
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Sbt. |
Rbt. |
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rassen |
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| 1992 |
48,4 |
11,6 |
27,8 |
6,1 |
2,1 |
4
|
| 1994 |
47,6 |
11,5 |
27,6 |
5,8 |
1,8 |
5,7
|
| 1996 |
45,5 |
10,7 |
26,5 |
5,2 |
1,8 |
10,3
|
| 1998 |
45,9 |
9,7 |
26 |
5 |
1,7 |
11,7
|
| 2000 |
45,2 |
8,3 |
25,9 |
5,1 |
1,8 |
13,7
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| 2002 |
45,9 |
7,8 |
25,4 |
4,9 |
2,5 |
13,5
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| 2004 |
47,4 |
6,9 |
24,8 |
4,9 |
2,7 |
13,4
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| Tabelle 2: Milch- und Zweinutzungsrassen in Deutschland 1992 bis 2004 (ohne Fleischrinder) |
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Sbt. |
Rbt. |
Flv. |
Bv |
andere
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| 1992 |
50,4 |
12,1 |
29 |
6,4 |
2,1
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| 1994 |
50,5 |
12,2 |
29,3 |
6,2 |
1,8
|
| 1996 |
50,7 |
11,9 |
29,5 |
5,8 |
2,1
|
| 1998 |
52 |
11 |
29,4 |
5,7 |
1,9
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| 2000 |
52,4 |
9,6 |
30 |
5,9 |
2,1
|
| 2002 |
53 |
9 |
29,4 |
5,6 |
2,9
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| 2004 |
54,7 |
7,9 |
28,6 |
5,6 |
3,1
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| Quelle: ADR-Jahresberichte |
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Der Anteil der Milch- und Zweinutzungsrassen im Jahr 2004 hat sich gegenüber 2002 geringfügig geändert (Tabelle 2). Der Anteil der Holsteins an der Milch- und Zweinutzungspopulation erhöhte sich um 0,6 %-Punkte auf 62,6 %. Das Fleckvieh hat mit einem Rasseanteil von 28,6 % gegenüber 2002 Einbußen von 0,8 %-Punkte zu verzeichnen. Das Braunvieh konnte seinen Anteil von 5,6 % halten.
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