Die in Deutschland unter Milchleistungsprüfung stehenden Kühe haben in der Milchmengenleistung im abgelaufenen Prüfungsjahr noch einmal kräftig zugelegt. Nach vorläufigen Angaben der Arbeitsgemeinschaft Deutscher Rinderzüchter (ADR) brachten sie im Schnitt 7.637 kg Milch mit 4,15 % Fett und 3,44 % Eiweiß. Im Vergleich zum Vorjahr sind das 230 kg Milch, 5 kg Fett und 8 kg Eiweiß mehr bei leicht rückläufigen Fett- und Eiweißgehalten (- 0,06 bzw. - 0,01 %-Punkte).
Den Leistungsangaben liegen die Abschlüsse von 3.527.603 MLP-Kühen zugrunde. Das sind 54.218 Tiere weniger als im Jahr 2004.
Gemessen an der Milchmengenleistung liegen die Kühe in Sachsen-Anhalt im bundesweiten Vergleich vorne, gefolgt von Sachsen, Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg und Thüringen. Die hohen Milchleistungen werden in den genannten und weiter folgenden Ländern vorrangig durch die Rasse Deutsche Holsteins erbracht, die den Hauptteil des Milchviehbestandes stellt.
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